30 juni 2012

Fiskmiddag!

En lugn och skön dag med lite rundturer i Key West, både dagtid och kvällstid. En mysig stad som nog tyvärr blivit lite för turistanpassad, men mycket mysig och med riktig semesterkänsla. Vi såg bl.a. Hemmingways hus och USAs sydligaste udde samt massor av små fina hus med liggande panel och verandor runt om, hur fint som helst!

Jag har verkligen stortrivts här på Parrot Key och kommer se tillbaka på dessa dagar med små glädjeskutt inombords.

Nu ikväll åkte vi in för att strosa runt och äta lite gott. Och gott var det! Hade önskemål om fisk och så fick det bli. Lätt halstrad tonfisk rullad i svartpeppar med wasabikräm och inlagd ingefära avnjöts till förrätt. Jag glömde dock ta kort på denna härlighet :-( något som kommer gräma mig länge!!!

Till huvudrätt tog vi snapper tillagad i smör och vitt vin med kapris, ris och grönsaker...supergott! Dagsfärsk fisk som bara föll isär! Ja, jag kan bli så lycklig över att få äta så god mat :-) till all denna goda mat drack vi ett toppengott Riesling som jag glömde bort namnet på...typiskt mig...

En helt underbar middag dock!! :-)

Nu ska jag sova och njuta av sista natten i denna underbara säng, imorgon bär det av mot Key Largo.

29 juni 2012

Frukost på balkongen

Vi avslutade dagen på bästa sätt med en rundtur i staden. Därefter köpte vi med oss mat och frukost och tog en sen middag på balkongen med en Smirnoff ice eller två. För min del fick jag äntligen sushi som jag suktat över länge och Johan köpte med sig en baguette.

Dagen idag började med lite motion följt av frukost på balkongen. Köpte vaniljyoghurt som vi toppade med Special K, nötter, torkade tranbär och färska bär...den godaste frukosten hittills! Till detta en bit baguette, juice och kaffe (som kanske inte var det godaste men som med lite chokladmjölk blev ett gott tillbehör).
Idag ska vi utforska Key Wests strand och stad både i dagsljus och på kvällen. Ut och äta lite gott och må så bra som man förtjänar :-)

Ha det fint!

Florida Keys

Idag har varit en riktig bilåkardag, men med väldigt vackra vyer. Florida Keys är otroligt vackert med turkost vatten, fina broar och öar. Har precis landat på Parrot Key Resort där vi ska tillbringa två nätter. Ett helt fantastiskt ställe med lägenhet vid vattnet och balkong i "hamptonsstil" där solnedgången ska avnjutas...I love it!!

28 juni 2012

Östkusten, Fort Lauderdale och Miami

Lite småmulet väder men fortfarande varmt och tropiskt. Intog frukost vid havet; äggröra, bacon och supergod pannkaka (!) med färsk apelsinjuice...en bra start på dagen. Inte blev den sämre av att se delfiner simma förbi :-)

Efter detta drog vi vidare längs med kusten som kantades av otroligt fina hus med lummiga trädgårdar, varvat med lite småstäder och mangroveträsk.

Efter detta tog vi en fika från Dunkin Donuts, en latte och en munk...jag tog en vanlig pudrad med florsocker och Johan tog en choklad. Båda var super men chokladen var att dö för!!

Sedan fortsatte vi längs kusten med fina villor och turkost vatten. Fort Lauderdale var jättefint och Miami också. Tyvärr drog klockan iväg så mycket att vi beslutade oss för att ta in på hotell strax söder om själva staden och fortsätta rundturen där imorgon. Här har vi intagit god middag bestående av saftig köttbit med rött vin till samt cheesecake och chokladkaka till efterrätt...mmmm! (fast kanske lite sött) Det har varit en riktig fikadag idag...men det behövs nog ibland det med...

Imorgon tar vi, som sagt, resterande Miami och sedan åker vi ner mot Florida Keys.

Sov så gott! :-)

27 juni 2012

Översvämning, tornados och Debbie-den tropiska stormen

Ja...vart ska jag börja. I lördags var vi på Adventure island, en vattenpark som hör till Busch gardens. En kul och lagom dag som avslutades med förberedelser inför söndagens avfärd söderut. När vi vaknade på morgonen var det ett sådant oväder med regn och blåst att vi inte vågade oss iväg. Vädret blev bara värre och värre och mycket berodde nog på stormen Debbie som är påväg in över norra Florida. Tornadovarningar, åskväder, stormvarningar och översvämningar har sedan varit vår vardag sedan dess. Vattennivån har varit så hög pga att havsnivån höjdes av pålandsvinden att vi inte kunnat ta oss någonstans med bil, dock gjordes ett tappert försök men vi fegade ur och vände om.

Det har inte gått någon nöd på oss, det har varit varmt och soligt och så fort vi fick rent i poolen igen hade vi det finfint. Vårt problem var dock att vi i stort sett tömt matförrådet då vi skulle bort i så många dagar och vi har verkligen fått hushålla med det lilla. Quesadillas, varma mackor, grillad kycklingfilé, havregrynsgröt, ägg och mackor har portionerats ut broderligt och systerligt. Så idag var vi tvungna att handla och när vattennivån sänkts en aning begav sig grabbarna ut till närmaste lilla affär som låg en bit bort. Vadandes med ryggsäckarna på skaffade de lite av varje, ja...det de kunde få tag på. Isolerade i vår lilla värld med bara ABC News som ända informationskälla då vi inte har internet kändes det som vi var totalt isolerade.

Räddningen kom med lågvattnet då vi såg vår chans till flykt ;-) Johan åkte före med cykel och rekade vilka vägar som var körbara och sedan åkte vi. Det var som en ny värld öppnade sig för oss och glada i hågen har vi nu styrt kosan mot östkusten där vi inkvarterat oss på ett motell i Melbourne. Imorgon utforskar vi kustremsan ner till Miami och det utlovas sol och värme...Yey!!!!

Här ska vi sova inatt.....

23 juni 2012

Glad midsommar!

En lugn dag. Startade dagen med sovmorgon varefter vi intog solstolarna och poolen. Till middag blev det grillade kotletter som var underbart goda och efterrätten blev självklart jordgubbar med glass och grädde. Som sig bör öppnade sig himlen även denna midsommar men istället för att sitta inne hoppade vi alla i poolen och badade i ösregnet...hur mysigt som helst!

Vi gjorde även den somrigaste av alla drinkar, Strawberry Daquiri :-)

Hoppas ni hade en fin midsommar!

Kennedy Space Center och Buschgardens...

Onsdagen tillbringades på den förstnämnda och torsdagen på den sistnämnda. Båda får toppbetyg!

Det var jätteroligt att åka till KSC och man fick en mycket större inblick i hela maskineriet bakom allt från rymdfärder till all forskning som genomförs. Det är väldigt fascinerande med rymden och jag har nog aldrig riktigt fattat hur mycket forskning som görs med hjälp av satelliter och så vidare. Fick se en film om Hubble och vad den lyckats fånga för bilder och det är ju helt otroligt! ...samtidigt lite skrämmande då det sätter igång en massa tankar som på hur små vi egentligen är i universum osv.

Buschgardens var också super! Vädret var mulet samt att det mitt i allt ihop kom ett åskväder men detta medförde i sin tur att det var väääldigt lite folk där. Vi kunde med andra ord åka allt vi ville utan några köer alls :-)

Har dock inga bilder, det får ni se när vi kommer hem!

Clearwater och Pizza Hut

Tisdagen spenderades till största del på Clearwater beach som hade sand som potatismjöl, en supergod strand. Vädret visade sig från sin bästa sida och matsäcken bestod denna dag av tonfiskbaguetter, vilket var toppen!

Efter detta blev det en liten tur till en sportaffär och annat fix och trix, vilket ledde till att klockan tickade på så att middagen fick intas på Pizza Hut. Vi tog pizzor med tjock botten och kanterna var verkligen att dö för, supergott!


19 juni 2012

Sunken gardens

En tropisk trädgård 15 feet under marknivå, var en mysigt eftermiddagsaktivitet igår :-)

Dagen avslutades med hemmagjorda hamburgare, direkt från grillen...


Tampa, shopping och grillad serloin steka

I söndags strosade vi runt i Tampa, tittade oss omkring, tog en glass och myste i värmen :-) Sedan åkte vi till ett mall och strosade runt innan vi begav oss hem för lite grillning. Serloin Steak stod på menyn och det var helt otroligt gott och mört, 10 poäng av 10 möjliga!! Till detta serverades bakad potatis, tomatsallad, grönsallad och olika såser....mmmmm!

17 juni 2012

Grillad kyckling med grönsaksris

Idag har vi varit på St Pete's beach där vi solade och badade en stund, sedan blev det lite biltur som avslutades med en sen lunch hemma bestående av spagetti och köttfärssås. Tänk att det kan vara så gott med vanlig hemlagad mat!

Efter detta åkte jag och Johan till Publix för lite inhandling av matvaror..är faktiskt väldigt intressant att gå i affärerna här. Jag har full förståelse för att många i detta land inte lagar så himla mycket mat hemma. Det är liksom inte så bra anpassat för det och det märks att det läggs mycket krut på snabba lösningar inför middagen med mycket färdighackat/skuret och halvfabrikat. Självklart finns det mycket annat men det är inte säkert att lagad mat från grunden är ett budjetalternativ till att köpa halvfabrikat och snabbmat. Det är inte säkert att det alltid är det hemma heller men här är det i en helt annan skala. Synd, tycker jag :-/

Vi har dock gjort upp en grovplanering gällande kost och storhandlat därefter, vilket funkar fint. Idag blev det grillad kyckling som lades i marinad igår vid lunchtid. Inget märkvärdigt utan jag tog bara olja, soja, honung, citronbitar med skal på, vitlök, salt och peppar. Lade allt i en påse och vände på det lite då och då.

Till detta serverade vi basmatiris som blandats med ugnsrostade grönsaker; färsk broccoli, morötter, paprika och gul lök. Riset kokades, grönsakerna rostades i ugnen, riset rördes ner och sedan blandade vi även i lite hackad salladslök...supergott!!! Vilket toppentillbehör!!! Tillsätt gärna curry, det var gott det :-)

Johan gjorde sedan en kall sås på sourcream, vitlök, citronskal, salt och peppar...mmmmm!

Prova detta!

16 juni 2012

St Petersburg...IHOP och barbeque

Ja, då var vi framme då. Kom fram i onsdags kväll och var rätt slitna faktiskt. Om jag ska påpeka något med flyget så måste jag ändå kommentera maten, den var supergod! Kycklingfilé med någon god sås, polenta och spenat. Till detta serverades fetaostsallad, baguette och en oststav...mmm. Ser kanske inte så gott ut på bilden men det var det!!

Igår lunchade vi på IHOP, International house of pancakes, väälidigt gott. Jag tog dock omelett med grönsaker och frukt, vilket också var toppen men pannkakorna var ju helt otroliga! Tog kort på de olika; jordgubb, blåbär och choklad. (då jag bloggar från mobilen kommer alla bilder slutet av inlägget)

Igår kväll blev det lite barbeque hemma och det var också toppen, är så himla mysigt att kunna bo i ett hus såhär som vi gör :-)

Idag har vi spenderat några timmar i poolen på förmiddagen och nu sitter vi och tar en fika på starbucks. En skön paus i en eftermiddag/kväll full av shopping :-)

Hoppas ni har det fint!

...ser att bilderna kommer i lite oordning, sorry! Inget jag kan ändra från mobilen :-/

12 juni 2012

Bild på hamburgaren, fried rice och resfeber

Ni har tidigare fått recept på mina hemmagjorda hamburgare och här kommer så en bild:


Har alltid bara ett halvt hamburgerbröd, då ett helt bröd blir lite för mycket för mig, samt att jag alltid serverar med hemmagjorda pommes eller klyftpotatis. Supergott!!

I söndags gjorde jag matlådor på överblivet ris från lördagens middag. Den bästa rätten att göra då är, enligt mig, fried rice. Så jag köpte lite färska grönsaker,  kokosmjölk och stekte ihop allt:

  • ris
  • strimlad kycklingfilé
  • currypasta, röd eller panang
  • soja
  • minimajs
  • kokosmjölk, bara den tjocka kokossmeten inte "det vattniga" (hoppas ni förstår vad jag menar)
  • vitlök
  • röd,  urkärnad chili
  • strimlade sugarsnaps
  • hackad salladslök
  • böngroddar
Jag skriver inga mängder utan ta lite efter smak. Till ca. 3 dl kokt ris tog jag ca. 2 msk currypasta och en burk kokosmjölk.

Stek kycklingen med currypastan. När kycklingen stekt en stund, tillsätt minimajs, soja och efter en stund kokosmjölken. Låt detta koka tills kycklingen är färdig, tillsätt vitlök, chili och ris och låt detta steka ihop ordentligt. Tillsätt sugarsnaps och rör runt. När dessa blivit varma rör du snabbt i salladslök och böngroddar och serverar direkt. Toppengott, gärna med lite limesaft på.

Detta blir även mitt sista inlägg innan resan. Allt är packat och vi är redo! Helt otroligt skönt med semester...efter ett år med många nya intryck och erfarenheter,  jobbiga som roliga, tycker jag att jag förtjänar det :-) En semester med miljöombyte, omringad av människor jag tycker mycket om, tänk vad lyxigt! Jag ska njuta ordentligt, var så säker. 

Ska försöka att blogga så mycket jag kan men, som jag skrev härom dagen,  det beror lite på när jag har uppkoppling och så. Blir då mobilbloggande för hela slanten...Så glöm inte att kika in :-)

Ha det så underbart!

10 juni 2012

Fixa och greja, hela dagen lång...

Precis som gårdagen blev idag en riktig fixardag och vi jobbade på bra, kunde stryka allt från listan så nu är vi redo för avfärd och avkoppling! :-)

Till lunch värmde jag DENNA fisksoppa från frysen och gjorde en creme fraiche-topping med curry och vitlök i. Det blev toppengott, så det blir dagen tips!


  • 1 dl creme fraiche
  • 2 tsk curry
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • lite salt


Blev dock en gigantisk portion så Johan fick halva och han tyckte också att vi kunde göra denna topping fler gånger.

Till middag idag gör vi hemmagjorda hamburgare, vilket är en klar favorit. Har skrivit receptet tidigare men tror inte att jag fick till en speciellt bra bild då så jag ska försöka igen :-) Efter middagen blir det nog lite cykling framför en film tror jag, lite energipåfyllning innan jag tar mig an de sista dagarna innan semestern. 

Har funderat lite över hur bloggandet ska gå under resan och jag tror nog att det får bli lite mobilbloggande då med några längre inlägg när vi kommit hem. Har nämligen inte tillgång till internet i huset utan får ta allt via mobil när tillgång till nätverk finns. Men om ni vill uppdatera er på resan så kika in här lite då och då! :-)


Thaigryta med citrongräs och jordnötter

Inspirerad av ett recept på arla.se blev detta gårdagens middag:


  • 2 st strimlade kycklingfiléer
  • 0,5 burk citrongräs i lag
  • 2 msk fisksås
  • 3 st hackade vitlöksklyftor
Ta ur citrongräsen och banka ut dem lite, blanda sedan alla ingredienser ovan och låt det stå en liten stund. Stek sedan alltihop, varefter du häller på
  • 1 burk lätt kokosmjölk
Låt sedan gryta koka ihop en stund. När kycklingen är färdig och grytan kokat ihop tar du ur allt citrongräs och tillför
  • strimlade sugarsnaps, valfri mängd
  • 1 st strimlad purjolök
  • 1 st strimlad chili
Rör om och låt det koka någon minut, tillsätt sedan
  • 1,5 dl hackad thaibasilika
  • 1 dl torrostade jordnötter




Servera genast! Igår tog vi basmatiris till men nudlar är nog supergott också.

Detta tyckte jag om, en thaigryta utan någon currypasta! Toppengott!

9 juni 2012

En liten stunds avkoppling...

...unnar jag mig just nu. Regnet smattrar på rutan och jag pausar i allt resestök för att drömma mig bort lite :-) Idag känner jag tacksamhet, inte över nått speciellt men en stor känsla av tacksamhet för allt positivt i mitt liv...en skön känsla.

Ska ta och fortsätta mitt stök snart men just nu njuter jag av stunden och en god kopp kaffe...

8 juni 2012

En hektisk vecka...

...har det sannerligen varit. Mycket jobb och annat som ska hinnas med inför resan. I tisdags blev det middag med mamma och mina syskon och då serverade jag fläskfilé med hasselbackspotatis, i onsdags gjorde jag köttfärssås och spagetti, enkelt och gott. Och igår hade vi en heldag på jobbet som avslutades med middag tillsammans, grekiska kycklingspett med bulgur och en massa goda såser...mmmmm! 

Idag har jag varit och klippt mig, ska strax hämta ut nycklarna till floridahuset och sedan ska vi åka till svägeskan och gå igenom det sista inför resan. Roligt, roligt!

Kameran har knappt använts denna vecka tyvärr så istället för matbilder får ni lite bilder på en favorit som jag alltid får till min födelsedag...liljekonvalj :-) 





4 juni 2012

Veckomeny

I och med att resan närmar sig är det rensning av kyl/frys/skafferi som gäller denna vecka. Tror dock att jag kan få till lite goda rätter iaf :-)




Meny, vecka 23

Måndag
Gröt och smörgås

Tisdag
Fläskfilé med hasselback, kall pepparrotssås och sallad

Onsdag
Spagetti och köttfärssås

Torsdag
Sommaravslutning med jobbet.

Fredag

Tonfisk med risotto och sparris

Lördag
Thaigryta med ris

Söndag
Hemmagjorda hamburgare




Ja, så ser det ut, kan nog bli en hel del ändringar dock...ska verkligen försöka att ta slut på allt här hemma. 


Känns som att jag bara går och räknar ner till avfärd nu, ska bli helt underbart att få vara lite ledig <3 och att få göra en sådan här resa känns som en otrolig lyx :-)  


Nu ska jag jobba en stund till, sedan blir det spåret och efter det ska jag ta mig lite gröt och mysa i soffan...eller kanske jobba lite, vi får se! Hoppas ni har det fint!!!



Shoppingdag, färsk lax och marängswiss!

Söndagen spenderades i skövde med lite inhandling inför resan. Skönt att kunna stryka det från "att göra"-listan :-)

Till middag blev det färsk lax i ugn med kokt potatis, hollandaissås (knorr), sparris och haricot verts. Väldigt gott! Efter det kom Rickard, Rebecka och Wilmer över på lite födelsedagsfika. Vi bjöd på marängswiss med chokladsåsen från polkapajreceptet (se etiketten efterrätter) och det var gott men sött så jag kunde bara ta lite.



Helgen har verkligen bjudit på många sockerkickar så något fika blir det inte på läääänge nu, den magen är fylld för tid och evighet! Är ju inte den som fikar så mycket i vanliga fall så nu slog magen bakut och jag mådde till och med illa när jag vaknade imorse :-/ Allting var dock väldigt gott men man kanske kan sprida ut fikastunderna lite och inte ta allt på en helg?! ;-)  

3 juni 2012

Mysig kväll med goda flarn

Lördag dag spenderades hos pappa där jag blev firad, bjöds på god lunch och fick ligga på en filt i solen en stund med en kopp kaffe. 


På kvällen var det dags för smörgåstårta hos svägerskan där Tomas mamma Ingrid stod för denna underbara skapelse fylld med tonfiskröra...mmmm :-)




Vi stod för efterrätten och tog med polkapajen men då jag var osäker på om den skulle räcka i och med att vi ätit av den dagen innan så gjorde jag även flarn á la Pernilla Wahlgren. Hon gjorde dock en lite större variant med persika, jag gjorde dem lite mindre med aprikoser och de blev verkligen goda. Precis i min smak! Johan hade gärna haft dem lite mer söta och föreslog att vi nästa gång ska testa med vaniljkräm på medan jag tyckte att det var ganska gott att de inte var så himla sött. Prova dessa, var verkligen hur enkelt som helst! Jag vet att Leila har någon variant på dessa också, kanske provar dem nästa gång :-)


Ingredienser:
  • smördegsplattor som du delar i valfri storlek
  • ägg till pensling
  • riven mandelmassa efter smak
  • skivad koncerverad aprikos eller persika (några bitar per flarn)
  • tunt hyvlat smör
  • finriven vit choklad


Tryck ut en rundel i varje smördegsplatta med hjälp av ett glas. Nagga inuti rundeln med en gaffel. Pensla resterande smördeg med ägg (alltså, allt utanför rundeln). placera riven mandelmassa på rundeln, lägg sedan på några skivor av aprikos alt. persika och toppa med en skiva smör. Riv över vit choklad och baka i ugnen på 200 grader varmluft till flarnen fått fin färg och servera genast. Du kan servera med lite vispad grädde till men jag tyckte inte att det behövdes.



Frusen fluffig polkagrispaj


Som efterrätt i fredags hade jag gjort denna som jag sett både hos Victoria på Matplatsen och Ulrika på Bakverk och fikastunder. Toppengod och säkert en ännu större hit en varm sommardag. Chokladsåsen till var jättegod men tog över lite så jag skippade den när jag tog en bit i lördags. Min botten blev också lite tjockare än deras men detta får jag justera till nästa gång då den inte tinade så fort, vilket gjorde den lite svår att skära i.

Pajdeg:
  • 20 småkakor med smak av choklad
  • 2 msk kakao
  • 25 g smält smör
Polkafluff:
  • 5 dl vispgrädde
  • 1 burk marshmallowfluff
  • några droppar pepparmyntsolja
  • några droppar röd karamellfärg
  • 1 dl polkagrisar + några till dekorering

Kör kakor, kakao och smör i en matberedare. Tryck ut blandningen i en pajform med höga löstagbara kanter. Jag hade klätt formen i plastfolie för att kunna få loss den lättare. Ställ i frysen.


Vispa grädden och blanda försiktigt med marshmallowfluff (det ska bli lite klumpigt, rör inte ut fluffet helt!) och några droppar pepparmyntsolja efter smak. Lägg ungefär en tredjedel av krämen i en separat skål och ställ åt sidan.


Krossa polkagrisarna i en mortel. Blanda ner den i den större mängden kräm. Ta ut pajformen ur frysen och bred ut krämen i pajskalet.


Ta resterande kräm och blanda i några droppar karamellfärg. Klicka ut den röda krämen över den den vita i formen. Gör med en kniv ett virvlande mönster i krämen.


Ställ in formen i frysen i minst 5 timmar. Ta fram den i 10-15 minuter innan den ska serveras. Dekorera med polkagrisar.
Chokladsås:
  • 125 g mörk choklad
  • 75 g smör
  • ½ dl strösocker
  • ½ dl sirap
  • 1 nypa salt
  • ½ dl vatten


Blanda ihop ingredienserna till chokladsåsen i en kastrull. Koka upp och rör tills all choklad smält. Låt småsjuda i ca 10 minuter eller tills såsen blivit tjock och glansig. Servera såsen varm eller kall till pajen.


2 juni 2012

Födelsedag med tapas

Hade en toppenfin födelsedag igår som gick i lugnets tecken, verkligen. Jobbade sent och avslutade sedan kvällen med lite tapas, ett gott glas vin framför Let´s dance-finalen. Öppnade vinflaskan som vi köpte med oss från Rom och det var toppen. 



Vi åt tills vi storknade och det var supergott. Jag som älskar tapas och plockmat tyckte att det var toppen då jag inte behövde göra några större ansträngningar utan bara lägga fram på faten och sedan äta :-)



Köpte kycklingspett på ica, två olika smaker; texas/honey och mango/jalapeno. De var jättegoda. Annars var det mest ostar, skinka, grönsaker och oliver. Åt också en helt otroligt god efterrätt men den skriver jag om imorgon :-)


Chokladkaka med maraboubitar


Vi hade personalmöte på jobbet i torsdags och då jag fyllde år igår fixade jag en liten kaka. Gjorde nästan en exakt likdan smet som i den som blev så himla torr för ett tag sedan men idag lät jag den bara vara inne i ugnen i ca. 15 minuter och då blev den saftig, mjuk och god.


Chokladkaka med maraboubitar

  • 100g mjukt margarin
  • 1,5dl socker
  • 1,5 msk vaniljsocker
  • 2 st ägg
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk kakao
  • 1dl filmjölk
  • bitar av marabouchoklad (100g)


Vispa smör och socker fluffigt. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning, fortsätt att vispa tills det är riktigt fluffigt och fint. Blanda ihop de torra ingredienserna och sikta ner dem i smeten. Vänd ner mjölblandningen försiktigt så att smeten behåller sin fluffighet. Tillsätt sedan filmjölken och vänd ner denna i smeten, därefter chokladbitarna. Häll i en pajform som du smörat och täckt med kakao. Grädda kakan i ugnen på 200 grader varmluft ca. 15 minuter. Du får prova med sticka så att den är genombakad men den ska bara precis vara färdig.


Jag täckte därefter kakan med en blandning av vispad grädde, philadelphia, kakao, lite socker och marshmallowfluff.  Tog lite på känn tills det smakade gott. Jag dekorerade med färska hallon och citronmeliss.

Den blev verkligen saftig och god, höll väll inte riktigt formen när det var dags att skära upp och lägga på sitt fat men det var gott. En riktig sockerkick :-)